Jak zrobić racuchy z jabłkami krok po kroku. KROK 1: Podgrzać mleko, aż będzie przyjemnie ciepłe. Mleko nie może być za gorące albo za zimne, bo drożdże nie będą działać. Najlepiej jest zmierzyć temperaturę drożdży termometrem cukierniczym albo do mięsa. Temperatura mleka powinna wynosić 38-43°C. Jajka rozbełtać, lekko posolić. Do drożdży z mlekiem dodać jajka, mąkę, starte lub pokrojone w drobną kostkę jabłka, cynamon. Dobrze wyrobić ciasto (ja używam drewnianej łyżki). Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Racuchy smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Nadmiar tłuszczu odsączyć na papierowym 3. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (ok. 4 - 5 cm). Maczamy łyżkę w wodzie, nabieramy porcję ciasta i smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Wykładamy do osuszenia na ręczniki papierowe. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego! Swojskie, tradycyjne racuchy - pampuchy drożdżowe z jabłkami to pyszne
Ciasto na racuchy przygotowuje się z mąki, cukru, spulchniacza oraz mleka. Jako trzeci składnik zamiennie używa się świeżych drożdży lub proszku do pieczenia. To powoduje, że placuszki są pulchne, miękkie i zarazem chrupiące. Najbardziej popularna w Polsce jest wersja z dodatkiem startego jabłka lub pokrojonego w kostkę.
Racuchy z jabłkami - pulchniutkie i miękkie w środku. Tak przygotowane placki z jabłkami są przepyszne i szybko znikają z talerza :) Gotowe racuchy drożdżowe z jabłkami można podać posypane cukrem pudrem. Najlepiej smakują na gorąco, ale po lekkim przestudzeniu też są pyszne. Racuchy to idealny pomysł na słodki obiad lub przekąskę w ciągu dnia. Usmaż je na złocisty kolor i podawaj z ulubionymi dodatkami. Składniki dla 10 porcji. Mąka pszenna typ 500 400 g 2 szklanki. Jajko 2 szt. Mleko 2% 250 ml 1 szklanka. Drożdże suche 10 g 1 łyżka. Cukier 20 g 2 łyżki. Składniki. 200 g jabłek, obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki. 250 g mleka. 2 jajka. 50 g cukru. 50 g oleju, plus dodatkowa porcja do smażenia. 30 g świeżych drożdży, pokruszonych. 300 g mąki pszennej. 1 szczypta soli.
1 jajko 3 jabłka Jabłka obrać, usunąć gniazda nasiennie, pokroić w kostkę. Mąkę przesiać do naczynia, dodać szczyptę soli, wymieszać, pośrodku zrobić wgłębienie. Do wgłębienia wkruszyć świeże drożdże*, zasypać je cukrem i zalać pół szklanki letniego mleka. Przykryć ręczniczkiem, odstawić w ciepłe miejsce na 10 - 15 minut.

Pyszne racuszki na drożdżach, z grubą i chrupiącą skórką oraz soczystymi jabłkami w środku. Posypane cukrem pudrem. Najlepsze jeszcze ciepłe, ale ostudzone i podawane tego samego dnia też będą pyszne. Ze szklanką ciepłego mleka są dobrym pomysłem na piątkowy podwieczorek!

.
  • df0v6fajz3.pages.dev/402
  • df0v6fajz3.pages.dev/674
  • df0v6fajz3.pages.dev/917
  • df0v6fajz3.pages.dev/405
  • df0v6fajz3.pages.dev/907
  • df0v6fajz3.pages.dev/216
  • df0v6fajz3.pages.dev/665
  • df0v6fajz3.pages.dev/86
  • df0v6fajz3.pages.dev/691
  • df0v6fajz3.pages.dev/484
  • df0v6fajz3.pages.dev/676
  • df0v6fajz3.pages.dev/767
  • df0v6fajz3.pages.dev/496
  • df0v6fajz3.pages.dev/629
  • df0v6fajz3.pages.dev/117

    • racuchy drozdzowe z jablkami drozdze w proszku